Caldo Verde

Ingredientes

• 10 batatas médias descascadas
• Paio cortado bem fino
• 1 cebola inteira
• 1 dente de alho inteiro
• 1 tablete de caldo tipo “Quinor” (ou sal)
• Couve a gosto
• Observação: Caso não tenha o caldo, utilize 2 colheres de sopa de cebola. Se preferir, use 1 colher de sobremesa de sal e não utilize o caldo nem a cebola.

Modo de Preparo

1. Cozinhar as 10 batatas médias descascadas junto com o paio cortado bem fino, a cebola inteira, o dente de alho inteiro e o caldo (ou sal).
2. Passar todos os ingredientes cozidos no espremedor de batata, devolvendo-os para dentro do caldo do cozimento.
3. Levar a mistura ao fogo para ferver.
4. Cortar a couve bem fininha e adicionar ao caldo.
5. Deixar ferver por mais um curto período e a receita estará pronta.

Tempo total de preparo: Não informado Quantidade de porções: Não informado