Kibe

Ingredientes

• 500 g de trigo
• 750 g de carne moída
• 2 cebolas grandes raladas
• 1 colher de sopa de sal
• Pimenta do reino a gosto ou pimenta síria (a gosto)
• Hortelã picadinha ± 15 folhas pequenas
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina em tablete
• 1 dente de alho amassado

Modo de Preparo

1. Espremer a cebola para tirar a água.
2. Antes, deixar o trigo de molho durante a noite e colocar numa peneira, logo de manhã, para escorrer bem a água. Tem que estar bem seco.
3. Juntar a cebola ralada, bem seca, e os outros ingredientes e amassar, amassar bem.
4. Enrolar os quibes, molhando a mão na água para não grudar
5. Fritar em óleo bem quente.

Tempo total de preparo: Mais de 12 horas (incluindo o tempo de molho do trigo)

Quantidade de porções: Não informada