Macarrão de Verão

Ingredientes

• 1/2 pacote de macarrão (qualquer tipo)
• 5 a 6 dentes de alho inteiros
• Tomates cortados
• Pimenta vermelha
• 2 copos de azeite (tipo americano)
• Mussarela de búfala cortada em pedaços
• Manjericão e salsinha
• 2 tabletes de caldo de galinha
• Sal e azeite (para a água do cozimento)

Modo de Preparo

1. Corte os dentes de alho ao meio e retire o miolo (isso evita o gosto e cheiro muito fortes).
2. Em um recipiente, misture o alho, os tomates, a pimenta vermelha, o azeite, a mussarela de búfala, o manjericão e a salsinha.
3. Leve essa mistura à geladeira por aproximadamente 2 horas e meia. Atenção: não coloque sal nesta mistura.
4. Em uma panela, coloque água para ferver com os 2 tabletes de caldo de galinha, um pouco de azeite e sal.
5. Cozinhe o macarrão nesta água temperada até o ponto desejado.
6. Escorra o macarrão e coloque-o em uma travessa.
7. Despeje a mistura de azeite e temperos que estava na geladeira por cima do macarrão quente.
8. Servir separado na mesa
9. Só no prato é que vai misturar o macarrão quente com molho frio
10. Se quiser pode jogar queijo ralado.

Obs: Só por sal no molho na hora de ir para mesa, para o tomate não soltar água.

Tempo total de preparo: aproximadamente 3 horas.

Quantidade de porções: 2 a 3 porções.