Molho Branco

Ingredientes

  • 1 cebola média
  • 1/2 pacote de manteiga sem sal
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Aproximadamente 1/2 litro de leite quente
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

  1. Comece ralando uma cebola média.
  2. Em uma panela, coloque 1/2 pacote de manteiga sem sal para derreter. Adicione a cebola ralada e deixe fritar por 2 minutos.
  3. Adicione 2 colheres de sopa de farinha de trigo.
  4. Vá acrescentando o leite quente aos poucos, mexendo sempre, até atingir o ponto de consistência desejado (aproximadamente 1/2 litro).
  5. Adicione uma pitada de pimenta-do-reino e uma pitada de noz-moscada, continuando a mexer.
  6. Acrescente 1 tablete de caldo de galinha e misture até dissolver.
  7. Finalize adicionando queijo ralado a gosto.

Dica: Se não quiser que a cebola apareça no molho, bata-o no liquidificador.

Tempo total de preparo: 15 minutos

Quantidade de porções: 4 a 6 porções (aproximadamente 500ml de molho)