Pãozinho da Lena

Ingredientes

  • 50 gr de fermento biológico
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de (sobremesa) de sal (OBS: se quiser mais doce, põe menos sal; se quiser mais salgado, põe mais sal)
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de margarina
  • 4 ovos
  • 2 copos (requeijão) de leite morno
  • 1 kg a 1,3 kg de farinha de trigo aproximadamente

Modo de Preparo

  1. Junte o fermento com o açúcar e mexa até que o fermento derreta.
  2. Adicione a margarina, o óleo, os ovos inteiros, o sal e o leite morno.
  3. Coloque a farinha de trigo aos poucos, misturando a massa com as mãos.
  4. Transfira para uma superfície lisa (como uma pia) e amasse bem, como massa de pão.
  5. Deixe a massa crescer.
  6. Com o auxílio de um pau de macarrão, abra a massa no sentido do comprimento e enrole-a.
  7. Coloque para assar em forno alto, pré-aquecido.

Tempo total de preparo: Aproximadamente 2 horas (incluindo o tempo de crescimento).

Quantidade de porções: Aproximadamente 30 a 40 pãezinhos, dependendo do tamanho modelado.