Peixe Cação

Ingredientes

  • Peixe (pode ser rodela de cação ou nadadeira de cação)
  • Limão (para temperar e mais 1/2 para a panela)
  • Sal
  • 1 cebola grande ou 2 médias
  • 1 dente de alho
  • 3 tomates
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa rasa de maizena
  • 1/2 colher de sopa de coconut
  • Pimenta do reino (a gosto)
  • 3 colheres de sopa de mostarda (a gosto)

Modo de Preparo

  1. Tempere o peixe com limão e sal em uma tigela e corte em pedaços (pode ser feito com 1 dia de antecedência).
  2. Coloque o peixe em uma panela grande.
  3. Pique a cebola e o dente de alho e adicione à panela.
  4. Regue com mais limão (1/2 limão).
  5. Bata à parte os 3 tomates no liquidificador, com casca e tudo (picando antes). Não precisa bater muito.
  6. Jogue os tomates na panela (não precisa coar).
  7. Adicione 1 pitada de sal.
  8. Junte 3 colheres de sopa de azeite.
  9. Coloque a panela no fogo alto para ferver um pouquinho.
  10. À parte, misture a 1/2 xícara de leite com 1 colher de sopa rasa de maizena e 1/2 colher de sopa de coconut.
  11. Quando a panela já estiver fervendo, coloque pimenta do reino a gosto.
  12. Não mexa o peixe, senão ele quebra. Mantenha sempre no fogo alto.
  13. Coloque as 3 colheres de sopa de mostarda.
  14. Mexa um pouco e jogue a mistura de leite com maizena. Mexa novamente.
  15. Todo esse processo demora mais ou menos 15 minutos.

Tempo de preparo: +/- 15 minutos