Polpeta

Ingredientes

500 gr de carne moída
1 pão francês molhado em 1 xícara pequena de leite morno (amassar bem)
1/2 cebola ralada
1 dente de alho
Salsinha e cebolinha verde a gosto
Sal a gosto
1 colher (de sopa) de queijo ralado (qualquer um)
Pimenta do reino a gosto
1 ovo inteiro

Modo de Preparo

Amassar tudo, bem amassado, e fazer bolinhas.
Passar no ovo e na farinha de rosca e fritar no óleo.
Fritar rapidamente se for colocar em molho. Se for comer apenas o bolinho, fritar por mais tempo.
Pode também fechar na panela de pressão com o molho para ficar bem molinha.

Outra opção

Se não quiser por o pão e o ovo também pode
Fazer polpetas de mais ou menos 4 cm (uma bolinha de ping pong)
Passar no ovo (se quiser por agua no ovo p/ render mais, pode)
Passar na farinha de rosca (acertando as bolinhas na mão)

Quantidade de porções: 40 unidades