Pudim de Morango com Calda de Chocolate

Ingredientes

• 5 claras de ovo
• 3 colheres (de sopa) de leite em pó desnatado
• 3 colheres (de sopa) de açúcar ou adoçante para forno e fogão
• 1/2 litro de creme de leite fresco já batido (chantilly)
• 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (dissolvida com suco de morango)
• 3 colheres (de sopa) de leite em pó desnatado (para a calda)
• 3 colheres (de sopa) de achocolatado dietético (para a calda)
• 1/2 xícara de leite desnatado (para a calda)

Modo de Preparo

1. Bata as 5 claras em neve.
2. Junte na batedeira, bem devagar, 3 colheres (de sopa) de leite em pó desnatado e 3 colheres (de sopa) de açúcar ou adoçante para forno e fogão.
3. Retire da batedeira e misture delicadamente com uma espátula o creme de leite fresco já batido e a gelatina incolor preparada com o suco de morango.
4. Coloque a mistura em uma fôrma. Você pode forrar a fôrma com filme plástico antes de colocar o pudim para facilitar ao desenformar, ou colocar a mistura diretamente na fôrma.
5. Deixe na geladeira por pelo menos duas horas.
6. Para desenformar, se não usou filme plástico, mergulhe o fundo da fôrma rapidamente em água quente para soltar.
7. Prepare a calda misturando o leite em pó desnatado, o achocolatado dietético e o leite desnatado, e sirva sobre o pudim.

Tempo total de preparo: 2 horas e 20 minutos

Quantidade de porções: Aproximadamente 8 porções