Rosquinha Americana

Ingredientes

  • 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (de chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (de sopa) de açúcar
  • 1/2 colher (de chá) de sal
  • 1 tablete de fermento biológico

Modo de Preparo

  1. Juntar água, fermento, depois a farinha, o sal e a manteiga (amolecida).
  2. Misturar bem, colocando farinha só para trabalhar a massa. Amassar por 10 a 15 minutos.
  3. Deixar descansar por 15 minutos.
  4. Dividir em 12 partes iguais e deixar em forma de bola (tirando o ar).
  5. Deixar descansando por aproximadamente 15 a 20 minutos, sempre coberto com plástico.
  6. Com farinha na mesa, esticar cada parte em forma de “minhoca” com aproximadamente 60 centímetros.
  7. Abrir todas e juntar fazendo o desenho que quiser.
  8. Colocar na assadeira untada e deixar descansar por mais 15 minutos antes de levar ao forno.
  9. Levar ao forno quente a 250°C por 7 a 8 minutos.
  10. Depois de tirar do forno, passar em uma panela com manteiga derretida (dar um banho) e em seguida passar na canela e açúcar.
  11. Observação: Só passar na manteiga se for finalizar com canela ou queijo ralado. Se for colocar doce ou chocolate por cima, não é necessário o banho de manteiga.

Tempo total de preparo: Aproximadamente 1 hora e 20 minutos.

Quantidade de porções: 12 porções.

Exemplo de desenho

Desenho

(Obs do vi: Parece um pretzel)