Strogonoff (mãe)

Ingredientes

• Filé mignon ou peito de frango picado
• Óleo
• 1/2 cálice de conhaque
• 1 cebola ralada
• 1 lata de puropurê (ou 3 colheres de sopa de extrato de tomate e 1 colher de sobremesa de colorau)
• 2 colheres de sopa de catchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 lata de creme de leite com soro
• Milho verde, cogumelos ou palmito (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o óleo e deixe a carne picada fritar bem.
2. Flambe a carne com o conhaque.
3. Adicione a cebola ralada e deixe fritar mais um pouco.
4. Junte o puropurê (ou o extrato de tomate e o colorau), o catchup, a mostarda e o molho inglês.
5. Adicione a lata de creme de leite com soro e misture tudo.
6. Aqueça a mistura até começar a levantar algumas bolhas.
7. Se desejar, acrescente milho verde, cogumelos ou palmito.

Tempo total de preparo: 30 minutos (estimado)

Quantidade de porções: 4 porções (estimado)